Karl Ove Knausgaard’ın Stockholm Rehberi
Norveçli yazar Karl Ove Knausgaard’ın 3600 sayfalık ‘Kavgam’ serisinin ikinci kitabı olan ‘Aşık Bir Adam’ kitabının büyük bir…
Geleneksel ve Garip İzlanda Lezzetleri Bir Arada
İzlanda hakkında ilk düşündüğünüzde aklınıza mutfağı gelmeyebilir ancak denemeye karar verdiğinizde temelinde balık ve kuzu eti olan eşsiz…
Garip Norveç Lezzetleri
Lutefisk Bir söylentiye göre Amerika’ya göç eden Norveçlilerin yarısı Lutefisk’ten kaçmak için göçermiş… Lutefisk aslında kurutulmuş morina balığının…
Tatlılarda Nordik Sadeliği
Nordik ülkeler gösterişten uzak yaşam stilleriyle tüm dünyada hayranlıkla izlenen bir trend oluştururken, yeme-içme konusunda da sadeliklerini koruyorlar.…
Osmanlı’dan İsveç’e Geçen Gelenekler
Son zamanlarda İsveç, kendi kültürünü tüm dünyaya çok hızlı bir şekilde yayan bir yer haline geldi. Tüm dünyada…
Nordik İkon: Semla
Çok lezzetli gözüken, “Fettisdagen”de yani “Şişman Salı” diye anılan bu günde birden ortaya çıkan geleneksel bir İsveç tatlısı…
Nordik İkon: Köfte
Hangi Nordik ülkeye giderseniz gidin sabah, öğle, akşam köfte yeme geleneğinin hala devam ettiğini görme şansınız çok yüksek.…
İsveç’in Noel Gelenekleri
Kış aylarının en güzel dönemlerinden biri olan Noel, İskandinavya’da ve İsveç’te alışık olmadığımız farklı gelenekler ile kutlanıyor. Aşağıda bu…
İsveç’ten Evinize Taşıyabileceğiniz Süpermarket Lezzetleri
Gittiği ülkenin lezzetlerine düşkün herkesin en az gezeceği müzeler ya da göreceği doğal güzellikler kadar dört gözle beklediği…
Bilinmeyen İsveç Lezzetleri
İsveç köftesi, lingonberry reçeli, çilekli midsommer pastası, tarçınlı çörek (kanelbulle), prenses pastası (prinsesstårta), ringa turşusu, gevrek İsveç ekmeği (knäckebröd)… “Eee?! İyi…
Prestijli Nordik Mutfak Ödülü Embla Bu Sene İlk Kez Sahiplerine Verilecek
Bilindiği üzere Nordik ülkeler mutfakta çok iddialı. Dünyaca ünlü, en iyi restoran ödüllerine doymayan Noma gibi Michelin yıldızlı…
İstanbul’daki Nordik Kafeler
İskandinavya’ya gidip yedikleri tatlıları, içtikleri kahveleri özleyen ya da daha henüz gitmese de Kuzey deneyimini İstanbul’da yaşamak isteyenler…
