Yeldeğirmeni’nde yer alan; içeri adımınızı attığınızda sizi karşılayan sıcak ortamı, özellikle de arka bahçesi ile öne çıkan Pålegg, Istanbul’daki Nordik kafelerin en yenisi. İskandinav tatlarını özleyenler için menüsünde birçok smørrebrød seçeneği bulunduran mekanın kahvesi ve tatlıları da oldukça lezzetli.
Pålegg’in sahibi Mehmet Semet, MSA’da eğitimini tamamladıktan sonra yedi sene Oslo’da yaşamış ve İskandinavya’nın ilk Michelin yıldızlı restoranı olan Bagatelle’de çalışmış. Sonrasında Tayland ve Japonya’da da uzun yıllar yaşayan şef, yakın zamanda Istanbul’a dönmüş; Pålegg adını verdiği ve smørrebrød üzerine yoğunlaşan bu mekanı açmış.
Mekanın lezzetli yemeklerinin yanı sıra, ziyaretçilere fazlasıyla sıcak ve konforlu bir ortam sunan arka bahçesinde fika yapmak da oldukça keyifli. Ayrıca mekanın zengin smørrebrød menüsünün haricinde, cuma günleri farklı dünya mutfaklarından da lezzetler bulmak mümkün.
