Nordik İkonlar: Semla

Çok lezzetli gözüken, “Fettisdagen”de yani “Şişman Salı” diye anılan bu günde birden ortaya çıkan geleneksel bir İsveç tatlısı Semla. Noel‘den başlayarak Paskalya‘ya kadar pastanelerde, cafelerde bulabileceğimiz Semla içi badem dolgulu, üstü kremalı tatlı bir çörek. Semlor diye de tanınan bu tatlı; ‘çörekler’ anlamına gelir ve Semla’nın çoğul halidir. 1700’lü yıllara kadar uzanan, tarihi Protestan Reformu‘na dayanan bu geleneksel çörekler Danimarka, İzlanda, Finlandiya gibi İskandinav ülkelerinde de oldukça popüler.

semla 5

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir