Geleneksel ve Garip İzlanda Lezzetleri Bir Arada
İzlanda hakkında ilk düşündüğünüzde aklınıza mutfağı gelmeyebilir ancak denemeye karar verdiğinizde temelinde balık ve kuzu eti olan eşsiz lezzetlerle karşılaşacağınız kesin. Biz de bu…
Read MoreYemek
Garip Norveç Lezzetleri
Lutefisk Bir söylentiye göre Amerika’ya göç eden Norveçlilerin yarısı Lutefisk’ten kaçmak için göçermiş… Lutefisk aslında kurutulmuş morina balığının bir nevi turşu suyunda bekletilmesi ile…
Read More
Tatlılarda Nordik Sadeliği
Nordik ülkeler gösterişten uzak yaşam stilleriyle tüm dünyada hayranlıkla izlenen bir trend oluştururken, yeme-içme konusunda da sadeliklerini koruyorlar. Geleneksel Nordik tatlıları da bu sadeliğe…
Read More
Osmanlı’dan İsveç’e Geçen Gelenekler
Son zamanlarda İsveç, kendi kültürünü tüm dünyaya çok hızlı bir şekilde yayan bir yer haline geldi. Tüm dünyada liste başlarında görmeye alışık olduğumuz İsveç…
Read More
Nordik İkon: Semla
Çok lezzetli gözüken, “Fettisdagen”de yani “Şişman Salı” diye anılan bu günde birden ortaya çıkan geleneksel bir İsveç tatlısı Semla. Noel‘den başlayarak Paskalya‘ya kadar pastanelerde, cafelerde…
Read More
Nordik İkon: Köfte
Hangi Nordik ülkeye giderseniz gidin sabah, öğle, akşam köfte yeme geleneğinin hala devam ettiğini görme şansınız çok yüksek. Büyüklüğü 2,5 santimetreyi geçmemesi gereken bu…
Read More
İsveç’in Noel Gelenekleri
Kış aylarının en güzel dönemlerinden biri olan Noel, İskandinavya’da ve İsveç’te alışık olmadığımız farklı gelenekler ile kutlanıyor. Aşağıda bu geleneklerden bir kaçını görebilir belki sizler…
Read More
İsveç’ten Evinize Taşıyabileceğiniz Süpermarket Lezzetleri
Gittiği ülkenin lezzetlerine düşkün herkesin en az gezeceği müzeler ya da göreceği doğal güzellikler kadar dört gözle beklediği duraklardan biri süpermarketlerdir! Tabii alacağınız ürünlerin…
Read More
Bilinmeyen İsveç Lezzetleri
İsveç köftesi, lingonberry reçeli, çilekli midsommer pastası, tarçınlı çörek (kanelbulle), prenses pastası (prinsesstårta), ringa turşusu, gevrek İsveç ekmeği (knäckebröd)… “Eee?! İyi de, biz bunları, yani en azından…
Read More
Prestijli Nordik Mutfak Ödülü Embla Bu Sene İlk Kez Sahiplerine Verilecek
Bilindiği üzere Nordik ülkeler mutfakta çok iddialı. Dünyaca ünlü, en iyi restoran ödüllerine doymayan Noma gibi Michelin yıldızlı pek çok restoranla ziyaretçilerine unutulmaz lezzet…
Read More
İstanbul’daki Nordik Kafeler
İskandinavya’ya gidip yedikleri tatlıları, içtikleri kahveleri özleyen ya da daha henüz gitmese de Kuzey deneyimini İstanbul’da yaşamak isteyenler için çok güzel mekanlar var! Henüz…
Read More